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证券时报记者 曹晨
总结2024年，餐饮行业在挑战与机遇中迎来了新的变革。在多重成分影响下，行业投入新一轮洗牌期，举座发展仍展现出强盛的韧性。
国度统计局数据显现，2024年11月，名额以上单元餐饮收入1297亿元，同比增长2.5%。2024年1—11月，天下餐饮收入5.02万亿元，同比增长5.7%；名额以上单元餐饮收入1.39万亿元，同比增长3.1%。中国饭馆协会分析，11月份餐饮收入较上月增长0.8%个百分点，在策略的鼓动下，餐饮市集稳步回暖。
值得一提的是，2024年中央经济使命会议列出了2025年的九浅近点任务,并将“纵脱提振耗尽、普及投资效益,全所在扩大国内需求”列为首位。地方层面，上海、广州等城市近期再次披发餐饮耗尽券，将进一步刺激线下耗尽增长成为共鸣。
不少头部餐企也看好2025年餐饮耗尽市集的增长后劲。海底捞试验董事周兆呈示意，中央经济使命会议为中国经济高质地发展指明了所在，更为餐饮企业提供了雄伟的增长预期，公司对在新的一年里的策画与发展充满信心。呷哺集团副总裁张艳梅示意，近期一经感受到了餐饮耗尽市集的趋稳与复苏，多地门店客流也迎来了显着增长。掂量2025年九游体育官网登录入口，集团对餐饮行业发展信心满满，对提振耗尽策略落地充满期待。